Où jeter les emballages de jambon et les barquettes de viande ?

De quels matériaux se composent les barquettes de viande et emballages de jambon ?

À première vue, une barquette de viande ou un emballage de jambon peut sembler simple. Pourtant, ils sont souvent composés de plusieurs couches de matériaux. Le plus courant, c’est le plastique. Mais attention : il en existe plusieurs types.

Les barquettes de viande crue sont traditionnellement fabriquées en polystyrène expansé (PSE), reconnaissable à sa texture légère et rigide. Ce matériau est pratique pour conserver les aliments, mais il a longtemps été non recyclable. Bonne nouvelle : depuis 2022, il est possible de les recycler, notamment grâce à la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire), votée en 2020, qui a imposé l’extension des consignes de tri à tous les plastiques.

Les emballages de jambon, eux, sont souvent multicouches. On y trouve du plastique (PET ou PP), et parfois même du carton. Ces emballages sont également devenus recyclables à la suite de l’entrée en vigueur de la loi.

Dans quelle poubelle jeter les barquettes de viande et emballages de jambon ?

Une erreur fréquente consiste à penser que les barquettes en polystyrène doivent être jetées avec les ordures ménagères. Mais vous l’aurez compris, elles sont désormais acceptées dans la poubelle de tri. Autre point à ne pas négliger : les emballages ne doivent pas être jetés s’ils sont encore souillés. Il n’est pas nécessaire de les laver, mais il faut veiller à bien les vider, car des restes de viande peuvent compromettre tout un lot de recyclage.

Avec l’extension des consignes de tri, tous les emballages en plastique doivent désormais être jetés dans la poubelle de tri (jaune). Cela inclut :

• les barquettes de viande en plastique rigide (polystyrène ou PET),
  
  
• les films plastiques protégeant les aliments,
  
  
• les opercules souples recouvrant les barquettes,
  
  
• les emballages souples de jambon.
  
  

Ces déchets peuvent parfois garder une odeur, pour éviter cela, tournez-vous vers des sacs poubelle anti-odeur.

Quelles sont les alternatives qui existent pour réduire le nombre de déchets de ce type ?

Recycler, c’est bien. Réduire à la source, c’est encore mieux. Voici quelques pistes pour limiter ces déchets :

1. Acheter à la coupe : en boucherie ou au rayon traiteur, le jambon et la viande peuvent être emballés dans du papier kraft, souvent recyclable.
   
   
2. Privilégier les formats familiaux : plutôt que 4 tranches sous vide, un paquet de 12 réduit le ratio emballage/produit.
   
   
3. Choisir les marques engagées : certaines proposent désormais des barquettes en plastique 100% recyclé et recyclable.

L’objectif de la loi AGEC est clair : sortir des emballages non recyclables d’ici 2030. Pour cela, les industriels doivent repenser leurs formats, mais les consommateurs ont aussi un rôle clé à jouer.

Pour conclure

Barquettes de viande, emballages de jambon : ces déchets posent problème en raison de leur complexité. Grâce à la loi AGEC et à l’extension des consignes de tri, il est désormais possible de les recycler, à condition de bien les jeter dans la poubelle jaune équipée de votre fameux sac poubelle de cuisine ultra résistant. Mais trier ne suffit pas : mieux vaut aussi repenser nos habitudes d’achat pour limiter ces déchets à la source.

Mis à part les emballages de jambon ? D’autres emballages alimentaires posent des questions similaires : sachets de chips, opercules de yaourt, boîtes de plats préparés… Tous ces petits déchets du quotidien méritent qu’on s’y intéresse.